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樱花火龙果慕斯蛋糕6寸的做法

发布时间:2019-11-12 23:51:40 编辑:笔名

文章导读健康的身体是我们享受生活的一个必要条件,生病肯定是会影响心情的,合理的饮食能够帮助更好地维持健康,我们不应忽视,樱花火龙果慕斯蛋糕(6寸)的做法很容易,而且这种菜式所使用的食材都含有丰富的营养。

1、消化饼干(我用了谷优消化饼饼干)尽量的碾碎,可用料理机打碎,我偷懒直接拿擀面杖又敲又碾弄碎的。

2、黄油(我用了总统发酵黄油卷,喜欢浓郁风味的可用这款黄油卷)融化成液态倒入饼干碎中,柔和均匀。

、放入慕斯圈中并压实,放入冰箱冷藏 0分钟。

4、接着开始做慕斯,淡奶油(我用了爱乐薇马斯卡波尼稀奶油,个人觉得比铁塔、蓝风车和爱乐薇的其他淡奶油要好,用来裱花更能体现这款稀奶油的优点。)分2次加入40克的细砂糖打发至六、七分,刚入冰箱冷藏待用。

5、奶油奶酪(我用了荷兰农场的)稍稍加热至软化后加入40克的细砂糖,用蛋抽打至顺滑。

6、吉利丁片先用冷水浸泡软化,捞出软化了的吉利丁片再隔热水融化成吉利丁液。

7、在打顺滑的奶油奶酪中加入柠檬汁和吉利丁也,快速搅拌均匀。

8、红心火龙果榨汁后仍需用滤网过滤一遍。

9、取出冷藏的淡奶油,加入搅拌好的奶油奶酪混合液,并搅拌均匀。

10、分出一半的混合液加入红心火龙果汁,搅拌均匀(根据颜色深浅的喜好可酌情增加或减少红心火龙果汁的量)。

11、取出冷藏的饼底,把火龙果慕斯慢慢倒入慕斯圈中并尽量抹平,放入冷冻室20分钟左右。

12、取出冷冻好的慕斯,再把原味慕斯慢慢倒入慕斯圈中并尽量抹平,放入冷冻室一个半小时左右(我这次赶时间就放在冷冻室,不赶时间的化还是放冷藏室里吧,需要4个小时以上)。

1 、在取出冷冻的慕斯前再制作镜面,纯净水加入细砂糖先搅拌融化,再加入吉利丁液快速搅拌均匀

14、盐渍樱花用热水浸泡,捞出再倒清水浸泡,没有泡开的樱花用手指捏住花梗让樱花在水中晃晃就好了。

15、取出冷冻的慕斯,镜面混合液靠着慕斯圈慢慢倒入。

16、把浸泡好的樱花按自己喜好轻轻地放入镜面液中,然后小心的放入冰箱冷冻半小时左右(看镜面是否凝结即可)就可移出放入冷藏室。然后嘛?当然是开吃咯???

17、这一步我还是为了赶时间放进了冷冻室,但还是放在冷藏室冷藏一晚。当然看镜面凝结住了、慕斯也比较稳定了,也可以开吃了,不比太纠结到底要放多少时间。

事实上,长期在外吃饭对人体健康是没有好处的,尽管樱花火龙果慕斯蛋糕(6寸)的做法,但吃过的人却久久难忘。

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