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河东区发放首张“食品摊贩备案证明”

2018-11-08 17:49:07
河东区发放首张“食品摊贩备案证明” 内容提要:日前,河东区张印刷精美的“食品摊贩备案证明”由上杭路街市场监管所发放,从此河东区的小作坊、小食品摊贩、小餐饮等“3小”食品经营者将纳入正规管理,老百姓“舌尖上的安全”将更有保障。

天津北方网讯:日前,河东区张印刷精美的“食品摊贩备案证明”由上杭路街市场监管所发放,从此河东区的小作坊、小食品摊贩、小餐饮等“3小”食品经营者将纳入正规管理,老百姓“舌尖上的安全”将更有保障。

“三小”食品经营一直是社会关注的焦点,也是使人“头疼”的领域。

他们在带给群众便利的同时,也存在着散、小、乱、差等特点,亟待加强管理。

近年来, “三小”问题随处可见,虽然给人们的日常生活带来了便利,但是存在的食品安全隐患却不容忽视。

据了解,2016年底,天津市开始实行《天津市食品生产加工小作坊和食品摊贩监督管理办法》,河东区严格落实相关举措,规定食品小作坊必须实名登记、办证经营,食品摊贩实行备案制度,限时限地经营,无证经营将被处以罚款。

《办法》实行半年以来,河东区逐步细化工作流程,不断规范食品安全管理,扩大监管范围,在“3小”食品经营者中全部做到“安全问题可追溯”。

“三小”问题是监管工作中的重要风险,区市场监管局制定了《食品摊贩备案管理基本要求》,全面实施“备案证明”。

对辖区“三小”摸清底数,全面实施登记备案管理,对符合规定的摊贩进行登记造册,发放备案证明,进行食品安全培训,对其从业人员健康证、加工销售的场所环境、操作过程、食品原材料索证索票等进行规范监督,坚决查处“三小”无证经营行为。

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