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绿叶菜对健康有8大益处

发布时间:2019-09-15 20:48:20 编辑:笔名

绿叶菜对健康有8大益处

自然界带叶子的绿色蔬菜很多,在以前我们只知道绿色的蔬菜含有叶绿素,这种东西是植物颜色的一种呈现,同时知道它可以进行光合作用,其他的也就不甚了解,但是人们会发现只绿色叶子的蔬菜,人会感觉很清爽,而且排便也会相对更通畅,那究竟绿叶菜对我们的健康有那些好处呢?接下来我们一起来探个究竟。

1.富含叶酸、预防畸形。

绿色叶子的蔬菜大都含有丰富的叶酸,而叶酸是维生素B这个大家族中的一员,不但对胎儿神经系统发育和造血系统有重要作用,还对防治“高同型半胱氨酸血症”发挥重要作用,进而预防动脉粥样硬化。所以,建议准备怀宝宝的女性们多吃绿叶蔬菜。

2.富含维生素B2,预防溃疡。

研究调查显示,维生素B2是中国人最易缺乏的维生素之一,它对皮肤、粘膜和眼睛的健康有重要作用,缺乏维生素B2,就非常容易发生口腔溃疡,所以,多吃绿叶蔬菜可以预防口腔溃疡。

3.富含维生素C、增加抵抗力。

我们都知道水果中的维生素C高,其实,绿叶菜中维生素C的含量比普通水果高,这是我们摄取VC的一个很好的途径,而VC是可以提升身体的抵抗力和免疫力的。

4.富含β-胡萝卜素,保护眼睛。

β-胡萝卜素是维生素A源,可以合成维生素A,而维生素A可以消除自由基,延缓衰老,预防慢性病。因此对视力、黏膜、生长发育和免疫力有重要作用。

5.富含膳食纤维,通便排毒。

绿叶蔬菜都含有非常丰富的纤维素,而这些膳食纤维能维持肠道健康,通便排毒;预防肥胖、高血脂和糖尿病;维持肠道菌群的健康。因此,想维持体重或者想减重的朋友在饮食上就要多吃绿叶蔬菜。

6.抗癌防病。

这个功效就来自于绿叶蔬菜的绿叶素了,蔬菜中的叶绿素和多酚等,都是非常强的抗氧化物质。这些有益成分组合起来,就使得绿叶蔬菜拥有了抗癌的功效。

7.富含维生素K。

虽然人体并不是很容易缺乏维生素K,但是如果常年不吃绿色蔬菜就有可能造成维生素K的缺乏,而维生素K不但与凝血功能有关,还对骨骼健康很重要。因此,对于儿童正在长身体的阶段,一定要给孩子多吃一些绿叶蔬菜。有利于他的健康的成长。

8.富含钾。

绿叶菜远比其他食物提供的钾更丰富,它是膳食钾的重要来源。钾可以对抗钠的升血压作用,对防治高血压有益。如果想要稳定血压,在饮食上少吃油腻,多吃绿叶蔬菜。钾还对心脏的健康有帮助。


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