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泰式甜辣鸡脚的做法

发布时间:2019-05-14 19:54:49 编辑:笔名

主料: 鸡脚1斤

辅料: 青柠檬1个

调料: 鱼露20毫升 泰式甜辣酱20毫升 红辣椒粉5克 罗勒6片 生蒜4瓣泰式甜辣鸡脚的做法1、鸡脚洗净后用花雕酒加清水浸泡15分钟。

2、放入滚水中,1直保持微沸的状态(火关至小),煮15分钟。

3、捞出后立马放在冷水下冲洗冷,再放入冰水中浸泡1会儿。

4、 生蒜制成蒜蓉,与甜辣酱、鱼露、青柠檬混合。

5、 罗勒洗净,擦干水份。

6、 青柠檬挤出水份后切小块、罗勒切条与4混合均匀。

7、 放入沥干水份的鸡脚中,充分搅拌。

8、 装入保鲜袋中,放入冰箱冷藏。

9、 4⑸个小时后可食用。

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