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廚房五金當標準成敏感詞我們的標準何在

发布时间:2019-11-09 08:39:25 编辑:笔名

厨房五金:当“标准”成敏感词 我们的标准何在

1988年、1992年、2011年……这几个年份已经成为不锈钢食具容器“标准问题”战役的重要关隘在中国五金协会的通气会后,苏泊尔事件看似在官方调停下尘埃落定,可有关标准的讨论却并未停滞,反而在苏泊尔及相关协会的三缄其口中愈演愈烈我们翘首以盼的新标准又将如何羞答答地登场 “标准是否降低”成为雷区 相关部门三缄其口 在采访过程中,“标准是否降低”似乎成为一个雷区,甚至提到“苏泊尔事件”都成了敏感词,中国五金制品协会、中消协、国家日用金属制品质量监督检验中心的领导都在纷纷回避,并未表态,甚至将问题踢给卫生部等相关部门这和协会为消费者解疑答惑的初衷完全相左 截至发稿日,相关部门针对“标准是否降低”的疑问,给出的答案仅仅是“标准在卫生、安全指标上并未放松” 专家用“不锈钢板型号种类较多且不断增加,根据不锈钢食具容器与食物接触的实际情况”来解释2011新标准区分于旧标准的原因,可是对于92年的行业标准与88年的国家标准的分歧却并未给出专业解读 协会领导号召的“企业自身制定的标准应该比行业、国家的标准更高”,不知身为行业龙头的企业如何回应 卫生安全独挑大梁 产品品质如何保证 为什么苏泊尔可以用“标准”为自己的产品不合格找借口为什么现行的标准检测不合格,却用尚未颁布的标准作为衡量指标声称合格为什么88年检测不合格,到了92年检测就活脱脱跳进产品合格大军 有太多的疑惑想要询问苏泊尔,却杳无音讯,采访未果只能就采访如此盖棺定论:苏泊尔“质量不合格”产品尽管不直接影响消费者的健康使用,但确实未遵守国家强制性标准 针对协会领导给出的答案“只要性能、卫生等条件达标了,也就不拘材质了”也是充满疑惑,卫生安全能成为产品品质的衡量尺度吗那岂不是中国所有的产品只要通过了卫生部的审批,根本不用经过专业的审核在看来,卫生部的发力只是一种辅助,严把产品关需要性能和卫生安全的双重保险 知情权无处可循 我们的标准在倒退 在这一系列过程中,我们不禁叩问,媒体、公众的知情权到那里去了现在已经不是非典时期,信息的公开透明才是重要的可到现在,很多问题还是在云里雾里慢慢盘旋 在采访过程中,很多消费者表明对任何检测标准无动于衷,合格与不合格对其消费影响不大 当人们已经对食品安全带来的危害渐渐淡漠,甚至调侃在中国我们就是吃不死的“小强”锅具容器的合格与否让已经麻木了的中国人不再义愤填膺,而是淡淡接受,慢慢无视,这就是我们这个时代独有的标签 于是顿悟,随着时间不断倒退的除了国足,还有我们的对自身、对这个社会的标准(来源:搜狐家居) 附: 1988年国家《不锈钢食具容器卫生标准》规定:各种存放食品的容器和食品加工机械应选用奥氏体不锈钢(1Cr18Ni9Ti,0Cr19Ni9,1Cr18Ni9),括弧中列出的三种牌号的不锈钢板材是对“奥氏体不锈钢”的举例说明 1992年的行业标准:规定材料应选用1Cr18Ni9Ti、0Cr19Ni9两种材质或性能不低于这两种材质的其他牌号 2011年卫生部《关于不锈钢食具容器适用标准问题的复函》中称修订后的《食品安全国家标准 不锈钢食具容器》:不锈钢不再具体列明牌号,仅规定食具容器应选用耐腐蚀性较好的奥氏体型不锈钢、奥氏体·铁素体型不锈钢、铁素体型不锈钢新标准中以卫生安全理化指标来衡量,取消了对型号的限定

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