您当前的位置: 首页 > 时尚

自制薯片的做法_5

2018-11-08 09:37:47
自制薯片的做法 “类似的做法之前发过”无油墨西哥薄饼脆片TORTILLA CHIPS“ ,用微波炉加热或用烤箱烤都行,可以根据你的喜好随意调味,就看你有多少想象力和创新精神啦!我总共做了三种口味,盐醋味,焦糖味,麻辣味,以下以盐醋味为例来说一下做法 #瑞秋美食#” 食材明细 主料 土豆(我用的是白肉土豆) 1只 辅料 盐 适量 白醋 以没过土豆为准 油 适量 其他 口味 其他 工艺 半小时 耗时 简单 难度 自制薯片的做法步骤 1土豆洗净去皮,可以横向一切为二 2如果有专门的切片工具把土豆切成大约2-3毫米的薄片,如没有专门的工具,可像我一样,用削皮工具削薄片; 3土豆片浸泡在白醋中里2小时 4捞起,沥干(擦干)水分(这步很重要,直接影响之后加热时间和薯片口感,必须把水分沥干净),用油和盐搅拌; 5铺一层PARCHMENT PAPER在微波炉托盘上,铺上土豆片,注意避免相互重叠,按开关热5-6分钟,期间可以稍微变换一下土豆片的位置,确保加热均匀(我的微波炉是1千万的,根据自己的微波炉功率调整时间),直至土豆片变脆即可。或者烤箱预热200C/400F,烤12-15分钟,或至土豆片变脆。
推荐阅读
图文聚焦