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私房猪毛菜烙饼4

2018-10-12 17:15:27

主料

面粉 :一碗猪毛菜 :一团(半碗)

辅料油,盐 :适量

具体步骤第一步1. 猪毛菜洗净后焯水三五分钟,过凉后攥开,切成半寸长的小段。第二步2. 加入大约是菜2倍量的面粉,加水活成光滑的面团,静置十分钟左右醒面。第三步3. 在案板上擀成大圆片。第四步4. 均匀地撒上盐,擀几下,再刷上食用油。第五步5. 切一条半径口子,折叠。第六步6. 折成三角形后,把尖头折下去,尽量归拢成圆形。第七步7. 再擀成圆片放入电饼铛。第八步8. 出锅后可以切成小角摆盘就开吃了!想卷菜吃的可以不切噢!

烹饪技巧猪毛菜,我们俗称猪蚂蚁,夏天野地里有很多。不过现在我们常去挖菜的去处建了楼房,越来越不好找了。我的还是去年冷冻在冰箱里的呢!

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