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自制蓝莓果酱冰淇淋面包机食谱

发布时间:2018-10-19 21:31:48 编辑:笔名

 

原料:

牛奶250克、淡奶油150克、自制蓝莓果酱100克、生鸡蛋黄2个、白糖50克

做法:

1、将牛奶、鸡蛋打入奶锅,放入白糖搅拌均匀;

2、将锅放在炉子上,开小火,不停地搅拌,直到锅里的鸡蛋牛奶液变成稀糊状,火一定要小不然蛋会变成蛋花更不会糊底,掌握不好可以放在装着水的锅里加热,隔热水搅拌;

3、将蛋奶糊放凉,然后放入蓝莓果酱拌匀;

3、再放入鲜奶油拌匀,这就成了冰淇淋的奶油糊;

4、将奶油糊放入冰箱冷藏半个小时;

5、将冰淇淋桶提前12小时放入冰箱冷冻;

6、这时拿出来将底座按上,然后将面包机内筒取出,将冰淇淋桶按上;

7、将冰淇淋桶的搅拌零件安上;

8、将面包机菜单选择14的imix,启动,搅拌起开始转动,将奶油糊倒入冰淇淋桶中;

9、20分钟后奶油糊变得非常浓稠,这时候就是冰淇淋了,可以吃了,不过还有些软,用勺子或刮刀拿出来放到保鲜盒中,然后放入冰箱冷冻几小时再吃,这样就可以用冰淇淋勺子打成冰淇淋球。

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