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色味俱全的麻酱饼

2018-10-11 23:03:10

主料

小麦粉 :500豆腐渣 :150

辅料油 :适量酵母粉 :适量 芝麻酱 :适量白糖 :适量

具体步骤 第一步1.小麦粉、豆腐渣用稀释后的酵母和成面团醒发。 第二步2.白糖、芝麻酱调和。 第三步3.醒发好的面。 第四步4.揉出面团中的气泡,擀成牛舌状。 第五步5.调和均匀的白糖、芝麻酱置于面上,并摊均匀。 第六步6.卷起,封住两端,做成大小均匀的饼剂。 第七步7.擀成圆饼。 第八步8.置于电饼铛烙熟。 第九步9.烙熟出铛的麻酱饼。切成小块即可享用。

烹饪技巧追求精致可以将饼烙的小一些,就很像买的麻酱烧饼了。我这款是省事儿版。如果用煤气灶烙要掌握好火候。

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